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开在树上，结在瓜藤上的漂亮花朵也可以食用，你知道吗？南瓜花就是其中之一，它富含蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、锌等微量元素，能增强人体免疫力，改善咳嗽、贫血、便秘等症状，同时还能治疗高血压、痛风等疾病 。有关研究表明:南瓜花对婴幼儿的黄疸有一定的治疗效果；此外，对于生长期的儿童发育也益处多多 。作为一名美食爱好者，怎么可能放过这么有营养价值的食物呢？ *** 这道菜，我只加入太太乐的原味鲜和食盐，更大程度的保存食物原有的滋味，因此口感清甜，所以家里的宝贝也很喜欢这道菜 。现在正是食用南瓜花的季节，马上给宝贝安排一顿“炒黄花花”来品尝 。
By 卤蛋厨房
用料南瓜花 500克大蒜 3个盐 2g太太乐原味鲜鸡精 4克
做法步骤
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1、准备一把新鲜的南瓜花 。
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2、南瓜花摘去花蕊，花藤撕去筋蒂掰成小段，清洗干净 。
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3、三瓣大蒜切成片 。
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4、锅中烧油爆香蒜片 。
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5、加入南瓜藤翻炒均匀 。
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6、加入适量食盐和原味鲜调味 。
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7、加入南瓜花一起翻炒 。
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8、加入少许清水炖煮30秒 。
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9、等南瓜花都变软即可 。
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10、美味完成！
小贴士南瓜花更好去掉里面的花蕊，不然会容易发苦 。因为南瓜花很容易熟，所以炒制时先炒花藤，再炒花 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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