文章插图
【大火收汁到什么程度 小火收汁一般几分钟?】大火收汁一般需要三到八分钟 。
大火收汁是烹饪时的一种手法 ， 通常情况下是做菜时的最后一道工序 ， 目的是增加菜肴的香味和浓度 ， 使其更有光泽 。大火收汁的具体做法是开大火把多余的汤汁熬至浓稠 ， 由多变少 ， 最后只剩下很少的一部分滋汁 ， 菜品的烹制就算完成 。而这种做法我们在做菜时都会遇到 。
大火收汁具体需要几分钟是要看汁水的多少 ， 做每一道菜肴都有不同的方法 ， 收汁时需要的时间也都不一样 。大火收汁可以让菜里多余的汤汁尽快蒸发 ， 但是需要注意的是在大火收汁的时候不能离开 ， 要时刻观察并且不停翻炒 ， 否则会很容易糊锅 。
推荐阅读
- 最容易感到满足的星座
- 我玩路亚一条鱼都没钓上过 路亚从来没钓到过鱼
- 姓名笔画数吉凶 名字笔画数吉凶
- 交不到知心朋友的星座
- 大众所有车型名字 大众所有车型及英文名字？
- 分析女人眼窝深的面相到底好不好 女人眼窝深说明什么
- 驾照到期前多久可以换驾照，驾照到期前多久可以换照
- 解读女生男相的面相特点 女生男相到底有什么特征
- 爽口小菜的做法大全 爽口小菜的做法
- 十二星座到老谁最有钱