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【哪里的瘦肉丸最有名 瘦肉丸产自哪里?】瘦肉丸是浙江省温州市的特色美食 。
瘦肉丸是温州市的传统特色小吃 ， 同时也是一道老少皆宜的小吃 ， 其属于浙菜系 ， 由于味道独特 ， 口味纯正鲜美受到当地很多人的喜爱 。瘦肉丸看起来制作比较简单 ， 其实真正做起来还是比较难的 ， 尤其是想要做出那种既劲道 ， 口味又好吃的更是难 。
温州瘦肉丸也被叫做瘦肉羹 ， 把细长的肉羹放进滚烫的水中时 ， 瘦肉就会漂浮起来 ， 之后再往汤中 ， 放入一些紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒等调料 ， 其颜色洁白中略微带着一些红 ， 吃起来 ， 味道鲜美 ， 并很有嚼劲 ， 且汤汁略带酸辣味 。
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