【鸡杂是内脏吗 鸡杂是动物内脏吗?】
文章插图
鸡杂就是鸡肝、鸡心、鸡胗等鸡的内脏 。
鸡杂包含所有可食用的鸡内脏，鸡肝是鸡的肝脏，分为两叶，食用时需要清理掉表面的苦胆与经络，肉质细嫩，多呈紫红色；鸡心即为鸡的心脏部分，常作为一种烹饪食品；鸡胗就是鸡的砂囊，也就是鸡胃，又名鸡肫、鸡郡肝；而鸡肚则是家鸡的砂囊内壁 。鸡杂通常含有丰富的蛋白质、维生素、铁元素等营养成分，食用价值较高 。
同时，在挑选和食用鸡杂时要注意，最好选择生态养殖的天然土鸡鸡杂，避免食用曾经使用过激素的药物残留内脏，而在鸡杂中除鸡心外，其他内脏都与物质代谢有关，难免会有毒素以及污染物残留，因此不宜经常和过多食用 。
推荐阅读
- 做酱牛肉需要焯水吗 酱牛肉是焯水好还是不焯水好?
- 12星座男谁是好老公
- 海龟是鱼类还是哺乳动物 海龟是哺乳类动物吗??
- 小说《求魔》女主角是谁？
- 潍坊的别称是什么城 潍坊别称什么?
- 土豆是主食类吗 土豆是粮食还是蔬菜?
- 给孩子起名取名也是一门艺术
- 蛊到是什么意思 我被你下了蛊了什么意思?
- 不同狗年出生的人是什么狗 不同狗年出生的人命运
- 人民币兑韩元汇率是多少 人民币兑韩元汇率多少？