二者味道都是不错的 。
小炒肉大部分是用瘦肉滑炒，一般来说不需要用淀粉来上浆，而且是在最后的阶段加入适量的瘦肉，然后用大火进行翻炒，口感很细腻，酱油的味道比较重 。
做回锅肉选择的肉类是肥瘦相间的，吃起来也是非常的顺滑，令人回味无穷 。
【小炒肉和回锅肉哪一个好吃】
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