冰糖葫芦的来历和制作方法 冰糖葫芦的来历和特色?


冰糖葫芦的来历和制作方法 冰糖葫芦的来历和特色?

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冰糖葫芦的来历:绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了,面黄肌瘦,不思饮食 。宫中的御医用了很多的贵重药品也没什么效果,皇帝见黄贵妃日渐消瘦,也整日愁眉不展,只好张贴皇榜求医 。有位江湖郎中撕下皇榜进宫给皇贵妃诊脉,说:“只要用冰糖与红果煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好 。”皇贵妃按此服用后,果然病就好了 。
【冰糖葫芦的来历和制作方法 冰糖葫芦的来历和特色?】
冰糖葫芦又叫做糖葫芦,在天津地区叫做糖墩儿,安徽凤阳叫做糖球,是中国传统小吃,起源于南宋时期,将野果用竹签串成串后,再包裹上麦芽糖稀,糖稀遇风后就会变硬 。该小吃在北方冬天是比较常见的一种小吃,一般是用山楂串成的,吃起来酸酸甜甜的 。
随着时代的发展,冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,可根据制作原料的不同,有香蕉冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、草莓冰糖葫芦、辣椒冰糖葫芦、大蒜冰糖葫芦、辣条冰糖葫芦等等 。

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