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炸至白色部分金黄或用筷子戳起来有点硬硬的就可以出锅啦 。
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晾凉后就会变得酥脆啦 。
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香喷喷的猫耳朵做好啦 。
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除了做成甜的，还可以加些五香粉、花椒粉做成咸口的味道哦，也很美味 。
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猫耳朵的面团会有点粗糙不光滑，不用管它，也不要过度地揉它，以免起筋影响酥脆口感 。
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猫耳朵喜欢纹理多的可以擀得薄点，两种颜色的面团擀成的面片厚薄要尽量均匀，大小根据喜好尽量一致，这样成品好看，味道也好，当然喜欢那种味道的面团多一些也没关系 。
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做猫耳朵加入小苏打可以让成品更蓬松酥脆一些 。没有小苏打的可以在 *** 猫耳朵的面团里可以加入少许食用油，这样做出来也会使猫耳朵更酥脆 。家里没有低筋面粉可以用中筋面粉即普通面粉做，但用低筋面粉做出来的猫耳朵更脆，做好以后不容易回软 。
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快来尝尝你的童年味道吧~
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图文：呵呵笋
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简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
【猫耳朵的做法零食猫耳朵的做法家常】(＾－＾)V
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