大家好，相信到目前为止很多朋友对于十字花科蔬菜有哪些和甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享十字花科蔬菜有哪些相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1十字花科蔬菜有哪些?十字花科蔬菜包括碗豆、花椰菜、甘蓝、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末 。经研究十字花科蔬菜，会对基因的表达方式产生巨大影响，因为它们能够改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化 。
叶用型，外观迥异，千变万化 。白菜/subsp. pekinensis是北方冬季菜市场的“擎天白玉柱，架海紫金梁”，小白菜、鸡毛菜是不同阶段的白菜幼苗，娃娃菜是袖珍型白菜；青菜/subsp. chinensis的各地俗名不一，也有叫小油菜、小白菜或“瓢儿白”的；塌棵菜/subsp. narinosa主产南方，叶子以叶镶嵌的方式贴地生长，叶绿素含量更高，据说霜打后口味更佳 。
栽培芸薹源于中东，但各种白菜型蔬菜却都是在东亚被驯化而来的，说是我国原产也不算离谱（日本也有一些特有亚种或变种） 。白菜的出现，使传统的“青青园中葵”黯然失色，逐渐退出历史舞台 。苏东坡盛赞“白菘类羔豚，罗土出熊踽”，认为白菜比羊羔、熊掌亦不惶多让，但他也只吃过散叶的白菜，像现在卷叶的白菜最早现于在明末清初，他没赶上 。
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2十字花科蔬菜包括哪些蔬菜一、大白菜
白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大白菜 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
二、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用 。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸 。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白” 。
三、萝卜
萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。
【十字花科蔬菜有哪些「甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜吗」】四、花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国 。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一 。
五、诸葛菜
诸葛菜是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物 。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川 。朝鲜有分布 。生在平原、山地、路旁或地边 。
3十字科蔬菜有哪些？十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等，其中独行菜是一年生或者二年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中 。”
十字花科蔬菜包括很多种，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里红，水萝卜，红萝卜，榨菜等等 。此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花 。不仅吃起来口感较好，还有很高的食用价值 。平时经常吃，对身体健康是有很大好处的 。
一、十字花科蔬菜有哪些
十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花，花瓣是呈十字排列的 。有很多常见的蔬菜都属于此科属的 。例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里红，水萝卜，红萝卜，榨菜等等 。这些生活中都很常见，不仅口感较好，食用价值也是比较高的，有很多功效，经常吃对身体健康有好处 。
二、有什么功效
1、减少皮肤过敏：十字花科蔬菜里面含有很多的黄酮类物质，能起到保护皮肤，抗氧化的作用 。经常吃还可防止皮肤过敏，对护肤的人来说有较好的效果 。
2、清理肺部细菌：十字花科蔬菜里面含有胡萝卜硫素，这种成分能清理肺部的细菌，从而可保护肺部健康 。若是从事的工作污染比较严重，建议经常食用，对健康有很大好处 。
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