黑皮花生的皮是可以吃的 。
黑皮花生的皮富含丰富的花青素 , 花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎 , 对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用 , 增强皮肤的弹性 , 保护皮肤 , 促进皮肤的健康等多种生物学功效 。
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