燕盏和燕条的区别图片 燕盏和燕条区别是在哪里?


燕盏和燕条的区别图片 燕盏和燕条区别是在哪里?

文章插图
燕盏与燕条的区别不大 。燕盏的相对完整的燕窝,燕盏碎掉之后是就是燕条 。
1、形状不同
【燕盏和燕条的区别图片 燕盏和燕条区别是在哪里?】燕盏:是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝,再经小拔毛后售卖 。盏形是天然取出,故形状大小有别 。
燕条:从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同 。但由于其本身的形状成条形,所以被称为燕条,也被称为残盏 。
2、发头不同
燕盏:一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右,燕盏的发头相较于燕条的发头更好 。
燕条:燕条的泡发率在2-4倍左右,燕条的发头没有燕盏的发头好 。

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