在我们日常那个生活中 ， 茴香经常不是作为一种蔬菜而存在的 ， 它经常被人们当作一种调味品用于炖鱼、卤制食品、包饺子等等 。下面我给大家分享茴香苗的吃法 ， 希望你喜欢 。
茴香苗的吃法一：茴香鸡翅
食材准备
鸡中翅10只 ， 蒜蓉50克 ， 盐、鸡精、料酒、茴香、味精各5克 ， 鸡蛋1个 ， 吉士粉20克、色拉油1500克、红油20克 。
方法步骤
1、首先将鸡中翅洗干净 ， 然后在鸡中翅的表面划上几刀 。
2、找一个大点的容器 ， 将鸡中翅放进去 ， 然后加入蒜蓉水、盐、味精、鸡精、料酒腌制6个小时 。
3、腌好的鸡翅拿出来 ， 放入另一个容器当中 ， 然后加入蛋黄、吉士粉搅拌均匀 。
4、在炒锅中加入足量的油 ， 然后放入鸡中翅 ， 当鸡中翅变成金黄色的时候捞出 。
5、在炒锅中留下一点点的油 ， 将茴香以及剩余的蒜蓉爆香 ， 捞出 。
6、在另一口锅中放入红油 ， 油热之后 ， 将茴香、蒜蓉、鸡中翅放进去 ， 闻到香味之后就可以起锅了 。
茴香苗的吃法二：茴香花生米
食材准备
花生米500克、茴香一小把、酱油、盐、香油、鱼露 。
方法步骤
1、首先将花生米放进温水中浸泡5个小时左右 ， 然后将花生皮全部扒掉 。
2、将茴香洗干净之后 ， 切成茴香末备用 。
3、将扒了皮的花生放入一个较大的容器中 ， 然后加入酱油、盐、香油、鱼露搅拌均匀 。
4、在搅拌均匀的花生米中撒入茴香 ， 再次搅拌均匀就可以吃了 。
小窍门
1、泡花生米的水最好是选用的温水 ， 这样比较好扒皮 。
2、如果大家比较能够吃辣 ， 那么还可以加入一点辣椒油 。
3、在炒锅中烧一点植物油 ， 淋在花生上面 ， 味道会更好 。
茴香苗的吃法三：茴香大肉饺子
食材准备
面粉、盐、水、茴香、肉、葱、姜、料酒、蛋清、耗油、胡椒粉、香油 。
方法步骤
1、在面粉;里面加入适量的盐、水 ， 然后使劲揉 ， 揉成一个光滑的面团备用 。
2、在一个碗中 ， 放入肉、料酒、蛋清 ， 按一个方向搅拌 ， 然后加入葱、姜、耗油、胡椒粉充分搅拌 。
3、将剁碎的茴香末加入馅中 ， 再加一点盐 ， 搅拌均匀 。
4、将面团搓成长条 ， 然后切成小段 ， 擀成饺子皮、然后开始包饺子 。
5、在锅中加入足量的水 ， 水沸腾的时候 ， 将包好的饺子放进去 ， 盖上锅盖 。
6、水再次沸腾的时候 ， 加入一点清水 ， 这样重复三次 ， 三次过后就可以捞出来食用了 。
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