1、主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗 。
2、大虾去除虾须和沙筋，洗净 。
3、倒入适量料酒和胡椒粉 。
4、自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可 。
5、蒜瓣切片，椒盐备好 。
6、腌制好的大虾，用清水洗净 。
7、加入一汤匙玉米淀粉，具体用量根据大虾的多少来定 。让大虾都能粘上淀粉就行 。
8、拌匀，让大虾都挂糊 。
9、锅内放油，烧至七成热 。
【椒盐虾的正宗做法 椒盐虾怎么做】
10、放入大虾，炸 。
11、炸到两面开始变成金黄捞出 。
12、等油温升高，放入炸了一次的大虾，进行二次复炸，这次要炸到大虾外皮酥脆炸好捞出 。
13、锅内放少许油，炒香蒜片 。
14、倒入复炸好的大虾，翻炒几下 。
15、放入自制的椒盐 。
16、翻炒均匀，出锅 。
好了，关于椒盐虾的正宗做法和椒盐皮皮虾的正宗做法视频教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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