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精铁锅是用黑铁皮（熟铁）锻压或者手工锤打制成 。
铁锅由于制造工艺的不同分为生铁和熟铁 ， 铸造铁锅采用生铁而精铁锅则采用熟铁 。精铁锅是用熟铁锻压或手工锤打制成 ， 具有锅环薄、传热快、外观精美的特点 ， 由于是由精铁铸成 ， 杂质少 ， 所以传热也比较均匀 ， 不容易出现糊锅或者粘锅的现象 ， 易清洁 。
铁类有生铁和熟铁之分 ， 熟铁指的是经过各种加热后自身得到碳含量减少 ， 使硬度增加 。生铁与熟铁的区别就在于其碳含量 ， 生铁的碳含量较高 ， 而熟铁的碳含量较低 。
【精铁锅是什么锅 精铁锅是什么成分的?】铁锅作为传统的烹饪工具 ， 通常不含有°物质 ， 但遇水时会出现氧化的现象 ， 主要的品种有印锅、耳锅、平锅、油锅以及煎饼锅等 。
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