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黑小麦是细粮 。
【黑小麦粉是粗粮还是细粮 黑小麦面粉是粗粮还是细粮?】细粮指的是大米和白面，与粗粮相对 。而细粮包括小麦和大米，除小麦和大米之外，其它的谷物都属于粗粮 。而黑小麦是目前科研单位采用不同的一种手段，而培育出来的特用型的优质小麦新品种或珍稀品种，它是小麦的一个品种，所以它属于细粮 。
小麦是小麦属植物的通称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一 。小麦磨成面粉后，可以制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可以制成啤酒、酒精、白酒或者生物质燃料 。小麦是三大谷物之一，几乎全部作为食用，仅有1/6作为饲料使用 。
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