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白酒的溶质是酒精 ， 溶剂是水 。溶质是溶液中被溶剂溶解的物质 ， 溶剂是一种可以熔化固体、液体或气体溶质的液体 ， 一般来说 ， 溶质和溶剂是一组相对的概念 ， 相对较多的物质称为溶剂 ， 相对较少的称为溶质 ， 然而无论水的质量分数是否超过50% ， 一般都把水默认为溶剂 ， 白酒是酒精和水的混合物 ， 因此溶质是酒精 ， 溶剂是水 。
【白酒的溶质和溶液 白酒溶液的溶质和溶剂?】白酒 ， 又叫烧酒、烧刀子、老白干等 ， 早在新石器时期就有了白酒的存在 ， 白酒是把酒母、曲类当作糖化发酵剂 ， 利用淀粉质原料 ， 经过蒸煮、糖化、发酵等一系列工序而制成的各种酒 ， 主要集中在长江上游和赤水河流域的一些省市 。
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