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热烈庆祝美食君最更爱的玉米又隆重上市啦！这个季节，吃玉米全靠批发，这对美食君来说又是一笔不小的开支 。
玉米浑身都是宝 。玉米棒可以直接带壳蒸煮着吃，还可以剥粒儿当菜炒吃，煮玉米粥 。玉米须可以入药，具有利尿清热消肿、清肝利胆的功效 。
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玉米固然好吃，但吃多了容易消化不良，尤其是宝宝，所以有人巧妙地将新鲜的玉米粒碾磨成糊状 。
顺手取一张洗净了的玉米衣，将盆里的糊状粑粑用勺子盛在玉米衣里，折叠成一个个三角型的“香包”，放进蒸层里入沸水锅蒸熟 。
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揭盖飘来一股清甜的味道，轻轻撕开，没来得及看清，就把它一口吞入胃中，唇齿留香，一个接着一个，感觉怎么都吃不够~
玉 米 粑 粑
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【玉米皮手工 ***玉米皮】
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甜玉米2根/虾仁10只/面粉10g
葱花少许/盐1g
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1. 虾仁用刀剁成细腻的虾泥备用 。玉米剥皮，去须，玉米衣不要丢弃 。
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2. 用擦丝器将玉米擦成茸 。
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3. 将擦好的玉米茸和葱花、面粉，对于1岁以上的宝宝，可以加盐调味 。混合后再加入到虾泥中搅拌均匀 。
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4. 玉米衣用流水清洗干净，剪去1/3左右的头部 。
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5. 舀一勺玉米粑粑，装入玉米衣中 。
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6. 在蒸锅上码好，冷水上锅，大火烧开后再煮12分钟 。蒸制时间需根据分量的多少酌情调整 。
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为了方便，美食君并没有整型，但蒸出来的玉米粑粑，香味丝毫不减~软糯香甜，入口即化，即便掉光了牙齿都能吃 。多吃粗粮，再也不用担心宝宝会便秘了！
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同时，为了让宝宝有更好的机会锻炼咀嚼能力，宝妈们可尽量用孔稍微大一点的擦丝器，这样擦出来的茸会粗一点，带点颗粒状 。如果想要更全面的营养，也可以用全麦粉替换普通面粉哦~
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1.玉米的选择 —— 选用超甜的甜玉米，这样就不用加糖了 。
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