【怎么判断海带还能不能吃 海带泡发后可以放几天】
海带泡发后可以放4到5天 。泡发的海带需要控干水分 , 用保鲜膜封口 。与空气隔绝 , 以免滋生细菌 。同时 , 建议尽快吃完 , 不然海带会变质 , 食用对身体不利 。
海带:海带 , 又名纶布、昆布、江白菜 , 是多年生大型食用藻类 。孢子体大型 , 褐色 , 扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 , 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 , 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 , 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 , 用以附着海底岩石 , 生长于水温较低的海中 。海带成本低廉 , 营养丰富 , 是一种重要的海生资源 。海带中含有丰富的海带多糖 , 至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻 , 含有60多种营养成分 。
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