【金玉满堂是哪道菜 金玉满堂是什么菜系?】
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金玉满堂是粤菜 ， 是广东省的特色传统美食之一 。制作金玉满堂的材料主要有鸡蛋丝、黄瓜、玉米、胡萝卜、粉丝等 ， 这道菜的制作过程不复杂 ， 是很多广东人家中常做的美食之一 。因为这道菜里有玉米和胡萝卜 ， 颜色看起来很富丽堂皇 ， 所以人们为了讨巧就取名为金玉满堂 。
粤菜就是广东菜 ， 它是中国传统的四大菜系之一 ， 也是新的八大菜系之一 。狭义上粤菜只是指广州府的菜肴 ， 但是从广义上来看 ， 粤菜又包括了客家菜、潮汕菜等 。粤菜讲究用量精细、配料多巧、颜色美艳 ， 比较出名的菜品有广州文昌鸡、蜜汁叉烧、盆菜、烧鹅、百花鱼肚、萝卜牛腩煲等 。
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