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烧鸡原产于河南 ， 是河南的特产 ， 后传向全国各地 ， 各具特色 。
最出名不过于河南道口烧鸡 ， 道口烧鸡是一款非常有名的豫菜 ， 该菜品已经存在了数百年 ， 具有悠久的历史 ， 深受当地人民喜爱 。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名 。
【烧鸡是哪儿的特产 全国各地有名的烧鸡?】道口烧鸡的卖相让人非常有食欲 ， 烧鸡表皮呈金黄的色泽 ， 香味浓郁 ， 味道鲜美 。一般都是采用多种昂贵的材料熬制而成 。一开始制作不得法 ， 生意也不兴隆 ， 后从清宫御膳房的御厨那里求得烧鸡秘方 ， 做出的鸡十分香美 。道口烧鸡的制作技艺历代相传 ， 形成自己的独特风格 。豫北滑县道口镇 ， 有“烧鸡之乡”的称号 。道口烧鸡 ， 像北京烤鸭一样 ， 在全国食品中独占鳌头 ， 并且誉满神州 ， 名扬海外 。
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