4、面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米 。锅内水也开了之后便可以下锅了 。时不时翻一翻面，因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水 。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破；
【炒糖粑粑怎么做好吃，大米粉粑粑怎么做好吃？】5、慢慢翻边时，粑粑会越来越软，软成懒骨头了就可以沥油出锅了 。（从下锅至出锅大约四～五分钟左右）
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