小汤圆怎么煮好吃汤圆怎么煮好吃 _生活百科

【小汤圆怎么煮好吃汤圆怎么煮好吃】过几天就是元宵节，家家户户都要吃饺子吃汤圆，在我们北方吃饺子的颇多，而且还要吃素馅的，至于吃汤圆应该是最近几年才开始传过来的，汤圆的口味有很多种，但是我们这边只吃甜的。就像南方人吃不惯甜粽子一样，我们也吃不习惯鲜肉汤圆，真是一方水土养一方人啊。

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汤圆和元宵是一种吗？有很多朋友把汤圆和元宵当成一种食物，南方朋友吃汤圆，北方朋友吃元宵。汤圆是包出来的，就像包饺子那样，有正正经经糯米皮包裹住馅料，所以说汤圆皮一般都是光滑而且黏糯的。元宵是“滚出来的”，直接把冻好的馅一遍遍蘸水一遍遍在糯米粉里滚，经过反复的步骤之后，这个皮就出来了，所以元宵的皮是干燥偏松软的。

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汤圆比较容易熟，大概3-5分钟就能煮好，然而是元宵很耐煮，因为外面裹了很多生粉的缘故起码要煮上10分钟以上，而且汤汁也会很浑浊。而且元宵不容易存贮，长时间冻在冰箱里会开裂，汤圆就不同了，可以长时间的冷冻。

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汤圆大家都会吃也都会做，但是最近很多朋友向我反映煮出来的汤圆开裂露馅问题的比较多，那么先给大家分享几种煮汤圆的 ***。买回来的速冻汤圆直接温水下锅煮，慢慢轻轻地搅拌几下防止粘锅，没一会汤圆就会浮起了了，或者水开了直接下锅，下锅之后水再次沸腾就关火焖上5分钟，汤圆也会自动浮起来。这两种 *** 应该是最常见的汤圆煮法了。