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辣白菜能放半年 ， 辣白菜本身就属于腌制品 ， 没那么容易坏 ， 其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多 ， 只要保存得当 ， 半年内的辣白菜还是可以吃的 ， 但是时间太长 ， 辣白菜出现了异味、流水等变质情况 ， 还是建议不要再吃了 ， 因为此时的辣白菜滋生了许多细菌等有害物质 ， 食用后会对身体产生不良影响 。
辣白菜是一种腌菜 ， 以丰富的调料腌制 ， 红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调 ， 乳酸发酵的酸加持风味 ， 白菜、白糖、苹果和梨造就的甜 ， 成为辣白菜的灵魂所在 。特点是辣 ， 脆、酸、甜 ， 色白带红 ， 四季皆宜 。通常和米饭一起食用 。
【自己腌的辣白菜能放多久 网上买的辣白菜能放多久?】辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道 ， 也有白菜本身的清脆 ， 吃起来很爽口 。辣白菜是一种发酵食品 。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成 ， 它不但是辣、脆、酸、甜、味美、爽口 ， 而且具有丰富的营养 ， 是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜 。
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