能吃 。
苦瓜籽变成了红色是可以继续食用的,有些苦瓜是因为品种原因,所以籽是红色的 。但如果是白色的籽变红的话,一般是因为苦瓜当中含有番茄素,当其放的时间一久,这种番茄素就会使得苦瓜籽变红,但这种红色属于天然的色素,对身体是没有害处的,仍然可以继续食用 。
【苦瓜籽是红色的能吃吗?】
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