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乌龙茶 ， 亦称青茶、有半发酵茶及全发酵茶等几种 ， 是中国几大茶类中 ， 独具鲜明中国特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来 ， 创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。
【铁观音属于什么茶 大红袍属于什么茶?】乌龙茶在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶” 。
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