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上下火温度180，烤30分钟即可 。鸡腿在腌制的时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味，烤的时候可以用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿 。还可以在鸡腿下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑 。
具体做法：
准备材料：鸡腿3个、小茴香少许、生抽少许、洋葱少许、盐少许、料酒少许 。
1、把准备好的鸡腿用清水洗干净 。
【烤箱烤鸡腿温度和时间怎么设定 烤鸡腿的烤箱温度和时间?】2、然后使用菜刀切两刀 。
3、切好后放入生抽和盐，小茴香，用手抓匀，静置3小时 。
4、烤盘上放入洋葱和鸡腿 。
5、用锡纸把鸡腿包住，如下图所示 。
6、放入烤箱，上下火温度180，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可 。
注意事项：
1、鸡腿腌制的时候放入料酒，可以去除鸡的异味，口感更好 。
2、可以根据鸡腿的大小适当增加或减少时间 。
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