大师好,我是之一美味阿飞,每天都有几道美味瓜分给你,关心带你领会四海八荒的舌尖甘旨 。
排骨做法有多种,清炖、粉蒸、糖醋等,即日和大师瓜分一起“清炖排骨”,此菜滋味香咸、排骨酥软、光彩迷人,堪称士女老小皆可食用,有爱好的伙伴们一道来看看怎样操纵吧 。
1.底下筹备食材
筹备猪肋排两根,荡涤纯洁之后,剁成小段 。
筹备大葱白一段,切成四小段,而后轻轻拍扁,大茴(大料)一个,花椒之一小学把,红干椒之一小学把,香叶两片,桂皮一片 。
【红烧排骨怎么做的视频教程红烧排骨怎么做的】2.底下发端焯水
锅中烧水,排骨凉身下锅,倒入料酒去腥,水开之后,煮一秒钟,打去浮沫,捞出之后,用清水清洗纯洁 。
3.底下发端创造
锅中倒油,倒入佐料翻炒,介入豆瓣酱,翻炒出香味
介入清水,料酒,食盐,胡椒面粉,白糖,糖色(没有糖色的不妨不加),再加一点老征调色,而后倒入排骨,中火煮30秒钟 。
在等候的进程中,取青柿子椒半个,切成三角片,红尖椒两个,切成片 。
排骨煮30秒钟之后,夹出内里的佐料,介入鸡粉,味素,生抽,倒入青椒、红椒,勾入水小粉,大火收汁,就不妨出锅装盘了 。
好了,一起软嫩多汁的清炖排骨就做好了 。
关心阿飞,每天都有大略即适用的菜品供尔等参考~
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