【双孢菇哪些部分可以吃？梗可以吃吗？】当然可以 。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化 。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用 。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂 。
双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品 。
经期的女性朋友可以多吃一些菌类的，双孢菇有丰富的营养，有很好的保健功效，常吃双孢菇有防贫血的好处，所以非常适合经期食用 。
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