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在过两天就是端午小长假了,这个小长假恰逢全国高考,相信对于很多家庭,孩子要参考高考是特别重大的一件事,所以会给孩子准备很多好吃的,更加的关心孩子,叮嘱孩子,其实已经临近高考,最重要的让孩子们调整自己的心态,以更好的状态去参加考试,不要有心里压力,高考是一个大坎,但对于人生,从另外一个角度来说,也是一个小坎,在这里菊子姐姐也祝各位学子们金榜题名,考出好成绩 。
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这几天在家可以给孩子做糖醋黄花鱼补充营养,*** 步骤都很简单,味道很好,很下饭,可以参考下 。当然吃黄花鱼并不仅仅是补充营养,对于端午节而言,也是一种文化 。在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜 、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒),看过《新白娘子传奇》这个经典老剧的人就会知道,雄黄酒是多厉害了,哈哈 。。。据说在端午节的中午,最适宜吃这五黄套餐,就是把五种黄色食物混一桌一起吃,因为端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力,这个就是一种传统文化,大家了解一下就好,不过如果是吃黄鱼的话,这道糖醋黄花鱼就非常的适合了,因为夏天天气较热,容易食欲不佳,糖醋黄花鱼味道爽口,香味扑鼻,十分开胃,端午假期,值得品尝哦
糖醋黄花鱼食材清单:
黄花鱼一条约500克,洗净去掉内脏,再在鱼身上划两刀,以便入味
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调味料:
番茄酱 50克/葱花 5克/ 姜 3克/糖 3克 / 玉米淀粉 15克 / 蒜 3瓣 / 大葱半根切片备用
料酒 一汤勺/ 生抽 2汤勺 /老抽 一汤勺 / 盐 适量 / 陈醋 一汤勺 /食用油 40毫升
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【烹饪步骤】
之一步:放大葱片,料酒,姜,盐把黄花鱼腌制15分钟
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第二步:番茄酱碗里倒入生抽,老抽,糖,醋调成糖醋汁
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第三步:腌制好的鱼去掉姜葱,把水抖掉,在鱼身上均匀撒上一层玉米淀粉
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【糖醋黄花鱼的做法窍门糖醋黄花鱼的做法】第四步:锅里下油烧热,放蒜瓣煸出香味,再把鱼下锅煎至两面金黄起锅
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第五步:锅里留底油,下调好的调味汁炒至浓稠起小泡
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第六步:鱼下锅开中小火让糖醋汁均匀裹上,烧至收汁撒上葱花即可开吃咯
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【美味呈现】端午节的美味糖醋黄花鱼,开胃下饭,酸甜可口,香味扑鼻,可以开吃咯
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【菊子物语】糖醋黄花鱼是菊子姐姐Cooking美味的第374道美食,一道糖醋黄花鱼做下来,味道可口,非常下饭,不仅仅是端午节吃,平时想吃的时候也是可以多做的哦,糖醋黄花鱼很重要的一个组合也是糖醋酱汁,按照文中比例调配,味道很不错哦,推荐尝试,提前祝大家端午快乐了
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