【面藕是什么做的常吃好吗 面藕是什么做成的?】
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面藕也叫藕面 。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心 。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干 。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等 。藕面又被称为宫面 。其工艺起源于隋唐时期，鼎盛于明清年代，历时一千五百多年源远流长 。
藕面又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一 。据史料记载，藕面工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长 。据元朝时期马可波罗所着《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来 。对“藁城宫面—藕面”赞誉有加 。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名“宫面” 。
食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等 。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑绕舌，细腻如玉，独具风味 。
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