面包机做蛋糕
：鸡蛋4个 ， 白细砂糖120克 ， 低筋面粉130克 ， 牛奶40克 ， 色拉油30克 ， 盐3克 ， 泡打粉3克 。
：一台面包机 ， 一台打蛋器 ， 橡皮刮刀 。
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【用面包机做蛋糕需要什么材料 用面包机做蛋糕需要什么材料?】1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内 ， 有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打 ， 加入白砂糖120克 ， 用糖不要太少 ， 不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降 。
2、用打蛋器调至中速开始打 ， 在打的过程中 ， 由原来的黄色逐渐转变至浅白色 ， 体积也会随之膨胀 ， 一般会膨胀到原来的3-4倍左右 ， 打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了 。
3、低筋面粉130克 ， 分两次筛入 。每筛入一次 ， 都要用橡皮刮刀轻轻翻拌 ， 翻拌的时候 ， 不可以划圈 ， 要从底往上翻 ， 要轻要快 ， 以免蛋糊消泡 。
4、牛奶40克 ， 色拉油30克 ， 盐二分之一匙 ， 泡打粉3克 ， 混合 。把混合的牛奶 ， 色拉油 ， 盐 ， 泡打粉用打蛋器搅拌至奶、油混合 。
5、把之前打好的蛋糊 ， 取一部分倒入牛奶和油的混合物中 ， 用橡皮刮刀搅拌均匀 ， 然后再倒入蛋糊中 ， 再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀 。
6、在面包机桶内刷上一层油 ， 把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内 ， 轻摔几下 ， 震出气泡 。
7、把机筒放到面包机里 ， 然后选择烘烤模式 。一个小时左右 ， 热气腾腾的蛋糕出炉 。
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1、做面包之前 ， 要把面包机内外的杂质去除掉 。
2、面包机在工作时 ， 要保持通气孔的通畅 ， 不要放在易燃物品上面 。
3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外 ， 容易在加热时有烟味冒出 ， 也容易损坏机器 。
4、在使用面包机的过程中 ， 面包机的上盖不要经常打开 ， 以免影响烘焙效果 。
5、面包机完全冷却后 ， 擦洗干净、干燥后 ， 放入机器内 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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