采摘历来被认为是最具农场特色的休闲项目 。但采摘项目看似简单容易 ， 随便种点作物就可以做 ， 其实里面很有学问 。
1、了解园区土地性质 ， 不要违规栽植
尽管有的庄主有自留田自留山 ， 可以自由经营 。但在种果树前一定要弄清楚土地的属性 ， 如长期以来的政策规定 ， 基本农田不能种植果树、不能毁掉公益林生态林去种果树 ， 想流转土地种植果树的老板们一定要先了解土地属性与政策 。
2、结合自身能力 ， 确定合理规模
对大部分个体农民来说 ， 20—50亩果园规模即可 ， 不要太大 。有些有经济实力、有较好技术、有较强管理能力、有丰富人脉资源的新农人 ， 或有条件的家庭农场 ， 可以根据自己的情况扩大规模 ， 几百亩上千亩也是可以的 ， 前提一定是要有这个能力和实力！
结合交通与市场 ， 确定果园经营方向 ， 包括客户定位 ， 搞采摘还是做产业 ， 要想好未来的产品销路 。
3、因地制宜 ， 做好果园规划
【采摘园营销方案 采摘园营销方案如何规划？】建议找专业人员进行指导 。一般包括生产小区的划分、道路系统设计、排灌系统的设置、防护林的营造、建筑物的规划等内容 。品种最好不要超过3类 ， 千万别搞成“百果园” 。排灌系统的设置 ， 经济宽裕的话 ， 安装喷灌滴管更好 ， 一劳永逸 ， 节水省工 。
最好是先把农业一产做好后 ， 再做采摘 。做休闲农业的大敌：同质化 。切勿贪大求全 。如采摘是先做好1-2种特色水果 ， 再做其他 。
参观和采摘区要分开 ， 单辟区域 ， 不要把所有的园区都拿来做采摘 ， 要隔开 ， 否则扩散到全部区域 ， 游客损耗和浪费太大！可以把采摘参观区域隔开 。说规矩 ， 强调正确的采摘方式 ， 无滥采 。如果不好好采 ， 植株苗木受损 ， 会影响第二年产量 。采摘区要扩大树距和垄距 。
对稀有果品的采摘要限量：如150元 ， 限量半斤珍稀果+批量其他普通果 。这样可以促进珍稀果的销售 。
文章插图
哪些产品适合做采摘？
从产品上选择：
1、农产品直径在1—10cm ， 一般不超过15cm也不要小于1cm 。
2、重量不要超过2公斤 ， 过重会影响体验 ， 会给消费者产生负担 。
3、高度不宜超过2米 。
4、外皮不能过薄
一般来说 ， 满足以上四点可考虑做采摘体验 。而超过10厘米的水果都不适合做采摘 ， 如西瓜 。
可以打造水果采摘王国：种植各类绿色或有机蔬菜 ， 如西红柿、黄瓜等 。供游客采摘购买 。通常小朋友对挖比采摘更感兴趣 ， 萝卜、红薯等根茎类蔬菜 ， 比纯粹叶菜的采摘体验更好 ， 农事体验也多采用根茎类而非叶菜 。
如果用有机或生态种植方式 ， 水果和根茎类农作物比蔬菜类产品的口感差异体现得更明显 。口感更好 。所以 ， 最好做成有机种植 。
从经济价值上选择 ， 种植草莓、蓝莓类产品 ， 一般就比苹果、桃、杏要价值更高（采摘是为了卖出比平常批发零售方式价格更贵的产品） ， 所以 ， 口味和口感一定好于市面上普通同品类水果 。
农学谷推广的水果玉米是一种适合生吃的玉米 ， 是一种体验感很好的鲜食玉米 ， 顾客可以在地里掰下玉米 ， 扒开皮后直接生吃 ， 糖度高 ， 汁水丰厚 ， 是一款很适合采摘与农业体验活动相融合的产品 。
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