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【用来包粽子的叶子叫什么 北方包粽子的叶子叫什么?】粽叶是制作粽子必不可少的材料之一 。粽叶分为多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的有芦苇叶、箬叶,以及种类繁多的其它粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。中国南方的粽叶通常以箬叶为主,北方则以芦苇叶为主 。
粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉 。
它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品,以及作为餐桌上的装饰和食品的陪衬,也可以用于编制斗笠、工艺品等 。粽叶作为食品包装,具有无污染和一次性使用的特点 。
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