爆炒腰花面爆炒腰花 _生活百科

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从来没吃过猪腰子，今天挑战一下！
By 踢球做菜的老司机
用料猪腰个青椒半个红椒半个洋葱半个蒜 2瓣姜丝少许大葱或小葱一段芡粉两勺生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺醋半勺糖半勺料酒半勺【爆炒腰花面爆炒腰花】
做法步骤

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1、猪腰子洗净

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2、片开，切除内膜，不然会很骚！

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3、清水清洗几遍，只到没有血水

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4、盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，芡粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟

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5、青红椒切块，和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生

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6、准备蒜末，姜末，葱段，洋葱切块

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7、准备料汁：盐一勺，糖一勺，老抽少许，生抽两勺，芡粉一勺，水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青红椒，腰花，爆炒十秒，加少许明油出锅。
小贴士内膜必须弄干净，不然会骚。
猪腰的营养功效1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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