二十世纪后期制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产 。1989年50吨/天生产线上马 。
参考资料来源：百度百科-大米
4小米跟大米一起煮好吗可以一起煮饭，俗称“二米饭”，二米饭的营养成分实际上就是兼具了大米和小米两种谷物的营养 。这种米饭中不仅有人体所需的碳水化合物和蛋白质，还含有大量的微量元素，膳食纤维，B族维生素 。如果我们经常吃二米饭，就能有效的补充身体所需要的营养物质 。用料大米2杯、小米1杯、纯净水3杯 ，具体做法如下：1、大米2杯、小米1杯，一起倒进饭锅里 。2、淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以 。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水 。3、加水20分钟后再按煮饭健 。用电饭锅自带的标准煮饭模式即可 。4、当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散 。5、香喷喷的二米饭就做好了，另外，大米和小米的比例不是固定的，可以根据自己喜好来调节 。二米饭能提高蛋白质吸收率 。大米约含75%淀粉，是人体热量主要来源，而小米能养胃，还有减轻皱纹、色斑等功效，其蛋白质营养价值却低于大米，“二米饭”更大作用能够功能互补 。一般来说，食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白质都能被人体吸收 。“二米饭”中的蛋白质混合使用，取长补短，提高蛋白质利用率 。
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