中毒
秋葵属于高蛋白、高糖食物 ， 蛋白质食物一旦变质 ， 其中的蛋白质就会被分解为胺类物质 ， 对人体具有毒性 ， 因此 ， 变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏 ， 而食用过多可出现中毒现象 。
【空腹吃秋葵会怎么样 吃了变质的秋葵会怎么样】腹泻
秋葵果荚有外皮损伤时便是完美的菌类培养基 ， 若是没有及时烹饪食用 ， 就会导致菌类大量繁殖 ， 这种秋葵若是食用会引起肠道内菌群紊乱 ， 轻者出现消化不良 ， 严重可引起腹泻 ， 甚至出现疟疾 。
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