桃子干制作是晒还是蒸


需要蒸软后再晒 。
桃子吃不完还可以做成桃子干,但桃子干不同于芒果干,可以直接晒,因为桃子本身果肉较为脆硬,水分含量少,直接晒干出现的成品干硬不好吃,如蒸软后再晒的话,则软硬适中,而且蒸的过程中还可以加入糖,提高桃子的甜度,这样做出来的桃子干更甘甜可口 。
如家里有干燥的设备的话,像是微波炉、烤箱、小型烘干箱可以蒸好后直接进行干燥,直至桃子脱干水分,捏着软硬适宜就可以密封干燥保存起来了,能放1-3个月左右 。
【桃子干制作是晒还是蒸】

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