【绿豆汤清火效果好吗 绿豆汤清火吗？】
清火 。
绿豆汤的主要原材料是绿豆和水，绿豆性味甘，寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑的功效，所以绿豆汤其也具有此类功效，由此看来，绿豆汤是具有清火的作用 。
但是绿豆汤清火的作用是有一定变化的，需要根据烹饪手法来决定其清火作用的程度，其中主要起到清火作用的物质是酚类物质，若是其中的酚类物质被破坏得过于严重的话，那么其清火的作用会比较小 。
所以绿豆汤在熬煮的时候，可以根据自己的需求来进行熬煮，以免做出来的绿豆汤清火效果差，起不到明显的清火作用 。
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