大家好，关于杨梅的食用 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于杨梅的食用 *** 及功效的知识，希望对各位有所帮助！
1杨梅生吃好还是熟吃好杨梅生吃好还是熟吃好？
杨梅生吃好 。
这样味道最天然，没有各种杂味 。
杨梅的食用 *** ：
1、通常吃法：这种方式是最世界的吃法，只要用淡盐水把杨梅洗干净了直接吃就可以了，当然也可以蘸取一些蜂蜜，酸奶，以及沙拉，炼乳等一起食用 。
2、冰杨梅酒：杨梅的食用可以和白酒泡在一起，不过一般情况下时间就了，味道就会有一定辛辣的感觉 。另外还可以还可以利用一些绍兴酒或者是女儿红来进行浸泡，然后添加大半瓶的蜂蜜，在把它放到冰箱里面一个礼拜，吃起来的时候口感非常的好，不过也有酒的后劲存在 。
3、冰镇杨梅：可以先把洗干净的杨梅放到保鲜盒里面，在撒上一些白糖，再放到冰箱里面进行冰冻，想要吃的就是就可以拿出来吃，是夏天的时候非常好的一种消暑食品，也是让杨梅保存的更久的一个办法 。
4、糖水杨梅：在杨梅里面加少量的盐，放到电饭锅里面蒸熟了，再加入一些冰糖焖一段时间，吃起来就像是杨梅罐头一样 。
5、杨梅奶昔：这种吃法就是把蒸熟了的杨梅里面加糖了以后用调羹戳碎成果酱，把里面的核去掉，倒上一些酸奶，在上面加上一些杨梅果酱，进行搅拌了以后就可以吃了 。
杨梅的作用与功效：
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒 。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等 。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻 。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用 。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉 。
文章插图
2杨梅应该怎么吃 杨梅的吃法技巧1.白糖杨梅干
先把杨梅放在锅里，放入冰糖，小火煮，加入麦芽糖，煮到20—30分钟取出过滤好的杨梅放在篦子上在太阳光下晾晒，最后均匀的撒上一层白糖 。晾晒较干吧后，可珍藏起来慢慢享用 。
【杨梅的食用 *** ，杨梅的食用 *** 及功效】2. 杨梅酱
如果产的杨梅多，可以做成杨梅酱来长期食用 。之一步先把杨梅浸泡30分钟；第二步把杨梅去核待用；第三步将杨梅切碎并放入锅中，放入适量的白砂糖；第四步等杨梅出了水，开始放在火上熬制，并不停的搅拌以防止糊锅，第五步加入泡软的吉列丁片；第六步看到杨梅酱熬好后关火 。晾一会就可以食用了 。
3. 冰糖杨梅
这种的做法比较简单只用冰糖和杨梅就行了 。做法是将干净的杨梅放在锅里煮熟，然后放上冰糖适量，熬制几分钟出锅凉凉就可以食用了 。
杨梅应该怎么吃，以上是杨梅的一些吃法，大家没事的时候可以买来杨梅自己做做，既陶冶情操，又丰富了味蕾，一举几得，岂不美哉 。
3杨梅的吃法与注意事项吃杨梅前一定要用盐水浸泡 。用盐水浸泡 。
因为杨梅是一种很吸引中 只类的水果，用盐水浸泡后吸附在杨梅中的 虫子就会自己跑出来了 。但是要注意的是盐水的浓度要适中，如果盐水太淡会没有效果，如果盐水太浓虫子还来不及跑出来就已经死在杨梅里面了 。
1.杨梅泡酒：挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，用高度白酒清洗；将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中；最后再倒入所有的酒，漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可 。
2.杨梅沙冰：杨梅摘洗干净，然后放入但盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分；锅内放入白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用；把杨梅去核切肉，然后放入榨汁机中，加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁；把杨梅汁放入冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了 。
3.杨梅为果中珍品，营养价值高，是天然的绿色保健食品 。杨梅中含有维生素c、b，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷 。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效 。
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