保守节日
祭灶节
【福州祭灶节有哪些传统民俗】祭灶节是华夏的小年，华夏人关心水平是千真万确的，然而各别的地域，祭奠灶君的办法，大概会有少许各别 。那么福州祭灶节，有哪些的保守风气，有哪些的特性呢？带着那些的发问，接下来伴随小编一道交易下领会看看吧！
祭灶是福州保守节俗，即祭祀灶君，送灶王爷上天 。传闻灶王是玉皇大帝派往各家的“查看员”，接收一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功罪的神 。人们把这个确定一家吉凶的灶君崇奉为“一家之主”，称为灶君、灶王、灶王爷等 。祭灶，即是为灶君送行 。
人们把祭灶日定在尾月廿三或廿四，也是有考究的 。传闻灶君上天往复共需九至十天，必需在小建二十三日、大月二十四日起程，才赶得及第二年一月初四下凡上班就任 。福州俗语有“官三、民四、科题五”之说 。指出山者廿三祭灶、老人民廿四祭灶，水上住户廿五祭灶 。
福州人祭灶分两天进行 。廿三夜祭荤灶，廿四夜祭菜灶 。《福州风尚竹枝词》载：“人家必祀东厨司命，即灶君也 。俗以灶君年换一人，新故人替，在十仲春廿四 。故于廿三夜备荤腥以祭之，词曰：大鱼大肉佐新醅，敬赠东厨笑容陪 。上奏天曹求好语，来岁降福与消灾 。先期司命醉三杯，陈设鸡豚叩几回 。明夕只余莱菔桔，饱君糖饼上天台 。
十仲春廿四夜，人家备素菜，祭于灶君，如灶糖灶饼、菠菱菜、地梨、豆花（上头红印”福“字）、甘蔗、花生、福橘之类，佐以水酒，亦醉司命也 。词曰：司命即将复帝，手中善恶敢瞒神 。无多尊敬三杯水，乞谅臣家已极贫 。……昨夕供荤今供菜，儿曹喜煞各分珍 。
福州祭灶这一天，人们都要在灶屋（灶间）的锅台墙壁上贴“灶君花”（俗名“灶君纸”），是红艳艳木版画印制的灶王爷肖像，上写“东厨主导”，安排一副春联：“融合鼎鼐伟人府，燮理阴阳首相家” 。有的在神龛神像两侧贴春联 。上联写：“上天言功德”，下联写：“下界保宁靖” 。横披是：“一家之主” 。
祭灶的贡品是经心安置的 。古时用盘羊，后民间改为糖饼等，用盘羊传闻蓄意获得富余生存；用糖饼是为了让灶君吃得嘴甜，回报时多说感言 。祭灶时，焚香点烛，斟满琼浆 。家人忠诚地磕头、祈祷 。福州民间有首祭灶歌：“尾梨（地梨）尖尖，灶君上天 。
灶君上天言功德，灶妈下乡养护侬 。庇佑侬爹务（有）钱赚，庇佑侬奶福寿长 。庇佑侬哥娶哥嫂，庇偌侬弟讨弟人（弟妇）……”祭灶时，特殊提防用糖，祭毕还抓一把糖在灶门嘴涂一遍，道理是把灶君嘴巴粘住，使其少说不乱说 。祭拜后，将旧的灶君纸焚化，送灶君上天，再贴上新的 。
年年一番，人们都要“请”还家一帧新的灶君像（不许说“买”）来包办被一年烟熏火燎陈腐不胜的旧灶君像 。犹如预报大年夜赶快就要到来了 。祭灶前，外太爷母要送灶糖灶饼和花面壳（面具）给外孙子、外孙子女 。旧时医术不昌盛，盲手段人觉得戴上花面壳使瘟神见不到童子真面貌，不妨辟邪 。
总结：福州祭灶节的功夫，会特意贴上灶君花，而后筹备美味，来祭奠灶君 。普遍祭奠典礼的功夫，一家之主会说少许歌颂的话 。
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