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一口有灵魂的汤 ， 来自这一碗让人温暖的萝卜羊肉汤 。唯美食与爱不可辜负 ， 喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客
用料新鲜羊肉 适量白萝卜 适量生姜 适量料酒 适量盐 适量
做法步骤
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【萝卜羊肉汤的家常做法萝卜羊肉汤】1、将新鲜羊肉洗净剁成小块 ， 生姜洗净切片 ， 锅里倒入适量的清水 ， 开火烧开 ， 下生姜和羊肉 ， 倒入适量的料酒去腥 ， 将羊肉焯熟捞出 ， 用冷水冲洗备用 。
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2、白萝卜洗净去皮 ， 切成小块 。
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3、准备一口炖锅 ， 倒入羊肉和白萝卜 ， 再倒入适量的清水（没过食材即可） ， 切4-5片生姜放入 ， 再加入适量的盐 ， 小火慢炖2个小时 ， 时间越久 ， 羊肉越烂 。
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4、一碗好喝温暖的白萝卜羊肉汤就完成了 。
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5、一点羊膻味都没有 ， 实在是太好喝了 。
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6、春季也可以进补这道汤 ， 消炎理气 ， 化痰热 。
小贴士羊肉更好选择瘦肉多点的 ， 推荐买羊腿部位 。在炖煮时 ， 会浮出血水 ， 要用勺子捞掉 ， 不然会影响口感 。
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