接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人，这也是蒙古族的传统礼节 。主人会用诗一般的语言劝酒：“远方的客人请你喝一杯草原佳酿，这是我们民族传统食品的菁华，也是我们草原人民的厚意深情” 。
蒙古族人民尊重礼仪，习惯成自然，至今仍然如此 。一事一物，无不依据其礼为之，敬长慈幼，同胞相见，长幼有序，宾朋有礼，客至如归 。当然其礼仪之表达形式，随着时代的前进，物质文化水平的提高，在原有基础上，有所发展，有所丰富，有所改进，如鞠躬、握手礼、互赠纪念品等等，均在蒙古族中盛行起来 。
可以想见，洋溢在蒙古人民为人处事、待人接物中的那种高尚品质和道德情操下，我们感到的将是那种心地憨厚，热情好客的民族美德 。
选猎狗
文章插图
蒙古族有猎狗打猎的习俗 。因此，他们非常重视选留一只好猎狗——“台格”，也就是经 *** 的短毛细狗 。选留猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗 。
当之一次出猎调驯猎狗时，先往狗鼻子里灌注狐狸热血，使其与狐狸和狼成为冤家对头 。如果是专门猎取狐狸和狼的猎犬，那么就要禁忌猎兔子 。否则在追逐狐狸时一旦遇到兔子就会失去主要目标 。
一只训练有素的猎狗必须领会以下几点：吹口哨、示意、招手、指点、呼唤等暗示和要求 。一只好猎犬不仅能抓住野外奔跑的狐狸，而且能把窜进洞穴的狐狸从洞中咬住尾巴拽出来 。
猎狗每日喂一次食 。在喂米食的同时，还要适当补充一些兔肉和羊肉等肉食，但须将肉煮熟加盐放晾后才喂 。猎狗喂食量要少，掌握一定的标准，切忌喂得太饱 。在冬季数九天，为预防狗掌冬裂需用蒜泥涂于狗掌 。进入五九天，须将猎狗拴于带汗渍的鞍屉上进行控腹吊膘 。
秋末白露时节，开始吊控乘马和猎狗 。吊好之后，猎人们选一个叫作“红喜鹊”的能见红色的日子出猎 。到达狩猎地点后，先祭祀神玛乃汗，然后才开始打猎 。牵猎狗的人一般都牵两只以上猎狗 。近十名猎手的狗加起来就有三四十只 。他们排列前进在宽三五华里的地段，有的人见猎物就撒狗，有的则只作准备先不撒狗，等到节骨眼上才撒狗 。每只猎狗平均一天能抓到二三只狐狸 。用猎狗打猎不以猎狗所抓到猎物之多少进行分配，仍按传统习俗凡参加者都能分到一份猎获物 。
来源：内蒙古新闻网
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