高压锅限压阀不转高压锅限压阀 _生活百科

当当当，来个手上的电压力锅和电饭煲的合影吧，桌子1.8m的差点就摆不下了，从左到右分别是米家1S，大宇，九阳，钛古，苏泊尔和云米一共六个锅

文章插图
这里面九阳是纯电压力锅，大宇是电压力锅和电饭煲两用锅，米家1S和钛古是带微压的电饭煲，苏泊尔是带远红外加热的电饭煲，云米是球釜电饭煲，今天就借新入手的钛古电饭煲和大宇两用锅的机会跟大家来聊聊关于家庭选购压力锅那些事儿
压力锅是家庭必需品吗？可能很多人家里装修好，厨房收拾好，就会买口压力锅，或者是偶尔做一次猪蹄用普通的锅子烧不烂，就会入手一口压力锅，其实压力锅并不是家庭必备品，我比较推荐经常吃猪蹄、牛腩、蹄筋或者炖各种排骨、豆类的家庭入手压力锅，如果家里有老人或者宝宝，也非常推荐要入手一口压力锅，而普通不怎么做难烂的食材的家庭，压力锅就不是必备的
我自己的压力锅有两款，一款燃气的和一款电的，其实只要一款就够用了，相比之下因为燃气这款是WMF的双锅一盖，通用性比较好，所以我使用频率也算还不错，现在家里的厨房都不大嘛，能买两用的自然更好

文章插图
电压力锅因为限压阀清洗不方便，也不能完全揭下锅盖，加上每次泄压的时间也比较长，反而用的较少了，我的电压力锅是九阳的

文章插图
如果你偶尔炖一下，其实我建议你入手珐琅锅或者带微压的电饭煲，珐琅锅也可以炖鸡炖鸭子，可以炖牛腩，煲粥这些都可以

文章插图
微压电饭煲可以煲汤和煲粥，都可以做得和压力锅一样好

文章插图
但如果你需要经常炖很难烂的食材或者家里老人小孩要经常吃辅食，软烂的炖菜，那就一定要入手一口好用的压力锅了
压力锅最重要的就是安全我说安全性是电压力锅最重要的指标，应该没人会反对吧，老式压力锅爆炸，强行开盖导致伤人，高压锅漏气导致失水烧焦，泄压不当烫伤，这种报到应该是我们屡见不鲜了

文章插图
安全性问题也成为了我们选择电高压锅更大的阻力，很多人都觉得压力锅使用起来很吓人，不安全，但是实际上，电压力锅已经从多个方面解决了爆炸、误开盖，漏气等等问题了，相比燃气用的压力锅而言，电压力锅使用程序控制，烹饪的时候可以离人，在安全性和方便性上来说比燃气压力锅都更胜一筹
安全锁扣设计现在的高压锅不论燃气还是电的几乎都有安全锁的设计，不泄压无法开盖，可以有效的杜绝人为的暴力开盖滚烫的食材喷发烫伤等安全隐患。像下图这个WMF的燃气压力锅直接有个安全锁扣，锁上才能加热，开盖必须开锁扣，而不泄压是无法开锁扣的

文章插图
像这种九阳和大宇的电压力锅的安全锁是在程序设计上，如果没有把锅子安装到位，就无法使用程序开始加热

文章插图
而小米1S这款带微压的电饭煲这点就设计得不好，是没有安全锁设计的，我之一次使用的时候由于不清楚微压电饭煲是不能中途开盖的，导致我熬粥的中途强行开盖，当时那个场面。。喷了一台面的粥，幸好是微压的，不然我厨房得爆炸了。。下面是小米1S的浮子阀，记得小米1S虽然是微压电饭煲，但是也是有压力的，程序中途不要随意开盖啊！