怪不得饭馆的凉拌昆布丝那么好吃 ， 从来本领在这边 ， 看一遍就学会 。昆布价钱固然便宜 ， 但其养分价格一点也不低 ， 百般维他命和炊事纤维更加充分 ， 往日是补碘的重要食材 ， 碘不足会引导“大脖子病”等病症 。昆布的钾元素含量也更加高 ， 钾在人体中是一种特殊要害的微量元素 ， 人体一旦缺钾 ， 就会展示心率不齐 ， 平常的疏通功效城市遭到感化 ， 而之一百货商店克干昆布含钾量约为4.36克 ， 公认的含钾量很高的生果甘蕉为0.3克安排 ， 橘子为0.15克安排 ， 以是说吃上一盘昆布 ， 弥补的钾元素十分于吃30个橘子 ， 15根甘蕉那么多 ， 价钱却很便宜 ， 真是太值了 。
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昆布丝也是我的更爱 ， 即日就给大师瓜分一个典范凉拌菜凉拌昆布丝的做法 ， 凉拌昆布丝是以昆布为重要食材的凉拌菜 ， 养分充分 ， 可巩固身材免疫性力 ， 本人经心在教做的比饭馆里卖的好吃多了 ， 本领超等的大略 。
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筹备食材：
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干昆布、葱段、芫荽、大蒜、红辣子、食用油、花椒、干辣子丝、食用油、花椒、盐、味素、白糖、生抽、白醋、香油
简直做法：
1.这是刚从商场上买回顾的陈腐昆布 ， 即日就用它来做凉拌昆布丝 ， 这个昆布先不要用水泡 ， 锅里烧水 ， 径直把干昆布放进蒸锅内里 ， 盖上锅盖蒸20秒钟 ， 如许能更好地保持昆布内里的养分 。
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2.这会儿昆布蒸好了 ， 关火 ， 把昆布拿出来放入盆内里 ， 而后往盆里倒入凉水进去浸泡两个钟点 ， 如许处置的昆布吃起来又脆又嫩 ， 尽管是炖着吃 ， 仍旧凉拌着吃 ， 都特殊的不错 。
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3.昆布泡好后把昆布十足荡涤纯洁 ， 把昆布上头的泥沙都清洗掉 ， 而后把洗纯洁的昆布卷起来 ， 再十足切成丝 。
4.而后把切好的昆布丝径直放入凉水锅里焯水 ， 如许能更好地去除昆布丝的腥味 ， 煮两秒钟后关火 ， 再把昆布丝控水捞入凉水盆里过凉清洗纯洁沥干潮气备用 。
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5.接下来切点须要的配菜 ， 筹备3小截葱段 ， 只取葱白局部 ， 内里的葱芯留着做其余用 ， 把葱白局部叠放在一道 ， 再十足切成葱丝 。
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【凉拌海带丝的做法拌海带丝的做法】6.筹备之一小学把洗纯洁的芫荽 ， 切成小段备用 。
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7.筹备蒜 ， 用刀拍扁 ， 再十足切成蒜末 。
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8.筹备一个红辣子 ， 切成小圈 。
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9.接下来把沥干潮气的昆布丝放入盆内里筹备调味 ， 再介入葱丝、芫荽和蒜末 。
10.锅里倒入小批的油 ， 油微热的功夫加点花椒进去 ， 用小火渐渐炸出花椒的香味和麻味 ， 炸出香味后 ， 把花椒控油捞出来 ， 而后介入切好的葱花进去炒出香味 ， 再介入切好的红辣子 ， 再有提早用水泡过的干辣子丝进去 ， 炒出香味后关火 。
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11.径直浇到盆里的蒜末上 ， 而后介入盐调味 ， 介入之一小学勺味素和之一小学勺的白糖 ， 再加点生抽 ， 加略微多点的白醋进去 ， 结果介入几滴香油 ， 用筷子拌和平均 ， 搅匀后装盘就不妨开吃了 。
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