韭黄肉丝的家常做法韭黄肉丝

2023-03-03 生活百科

小功夫好像每周家里城市做一次这个菜还牢记妈妈给你做这道菜的滋味吗来吧本人发端吃到满意～
By 臧伟_两米零二

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用料猪里脊肉 100克韭黄 200克老抽 3ml生抽 5ml料酒 3ml盐 1.2克姜 1片

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做法办法1、筹备一块猪里脊鲜肉的话提早放冰箱冷冻1钟点拿出来冻肉的话提早拿出来天然冻结1钟点

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2、先切片再切丝长度6cm结果长度全看部分爱好

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3、里脊丝切好好入碗中加料酒一汤匙

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4、放一点盐让里脊丝有点底味即可
5、来点白胡椒面减少滋味

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6、抓匀腌制3-5秒钟即可我没有采用抓小粉是由于小功夫回抵家妈妈给起火都很赶快在最快的功夫让我吃上没有功夫来抓肉以是去掉这步更大的恢复滋味入锅爱好肉肉很嫩的发觉就先加一点水抓肉再抓少许湿小粉多抓片刻～

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7、筹备好蒜黄一把有人也叫韭黄归正即是图片的菜即是了
8、切段比肉丝长少许即可

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9、把茎和叶划分少许由于炒的功夫要先放茎部

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10、起锅烧油

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11、下入去皮切好的姜丝煸香

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12、姜丝出香味后登时下入里脊丝下入后走上10秒结果再动提防粘锅中火
13、中文大学火渐渐推开肉丝
14、至十足肉丝方才变为白色时筹备下蒜黄的茎部肉此时8老练的格式不必炒至全熟这个功夫很短大师控制一下如许肉丝结果不会很柴

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15、赶快下入蒜黄茎部

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16、同声介入4汤匙生抽

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17、翻炒至茎部变软筹备下入结余的蒜黄

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18、下入蒜黄叶

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19、赶快翻炒几下 7-10秒即可加一点点盐关火翻炒安排一下咸度

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20、借着余温出锅前加几滴香油减少滋味和菜的亮度即可出锅

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21、装盘出锅咯～感谢您能看到这边感动您的扶助和关心

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小贴士整道菜从炒到出锅1秒钟安排哈家里灶台各别看着些火候提早把米饭盛好上桌径直干饭～

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做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！

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爱好这个菜谱牢记保藏、关心哦！欢送鄙人方留言瓜分您对这道美味的倡导。
【韭黄肉丝的家常做法韭黄肉丝】

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