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12、两份面团分别放入250的水立方模具，进行二次发酵，温度32度，发酵至模具的八份满
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【干酵母一克,鲜酵母应该用多少鲜酵母1克是多少干酵母】
13、提前预热烤箱，发酵好的面团盖上盖子，放入烤箱最下层，上管160度，下管200度，烤30分钟 。具体温度时间，大家要根据自家烤箱调整
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14、出炉以后，震一震，脱模，放凉
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这款吐司刚出炉的底部和四周都是脆脆的，稍微放凉，外皮变得有韧性，但内部很柔软 。
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撕开就可以看到内部的组织结构，布满了芝麻，黄油经过高温烘烤，完全融化到面团里面，会有一些空洞是正常的 。一层层撕开，就可以感受到这面团的弹性和柔软的质感 。
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