经常给大家分享很多甜面包，虽然好吃，虽然都爱甜，但让你连续吃一周，肯定也会腻 。
今天给你们分享的这款咸味吐司，我全家人，还有身边吃过的朋友，都爱吃，简直就是全员好评！
或者你们会说，外表普普通通的吐司而已，能有多好吃呢？
来来来，你们感受一下，刚出炉的时候，黄油渗透到四周，底部是脆脆，趁热撕开，布满的芝麻，还没有尝就可以想到有多香，柔软有弹性 。这款吐司真的不需要抹果酱加特，空口吃就足够好吃了！
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黑芝麻盐吐司
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盐面包卷基本是每一间面包店都有，这次我做成了盐吐司，中间裹入了有盐黄油，经过高温烘烤，黄油渗入了四周，底部和周边都是脆脆的，有黄油的香气 。另外还加入了黑芝麻增加风味，味道不是单一的奶味香醇，还有芝麻的香气 。
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好吃的吐司不需要抹果酱加特的，空口吃就足够好吃了 。这一款就是，外皮焦香，内部柔软，咸香可口又柔软有弹性！
*** 材料
（250水立方两个）
高筋面粉（山茶花）250克
盐5克 糖15克
牛奶80克 水100克
鲜酵母9克（或干酵母3克）
无盐黄油15克 黑芝麻20克
裹入 有盐黄油6块*3克（共18克）/
或无盐黄油18克+0.5克盐
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*** 步骤
1、除面团的黄油和芝麻以外，所有材料加入揉面桶进行揉面 。夏天揉面，要用冰牛奶和冰水 。面团的含水量68%左右，用厨师机可以很好操作，但因为面粉吸水性不一，建议预留20克冰水，根据面团状态增加 。
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2、面团揉出厚膜以后，加入软化的黄油
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3、厨师机开3档，把黄油揉进面团以后，转6档揉面2分钟左右，面团能拉出有韧性的手套膜，破洞周边是光滑的 。
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如果面团太粘不容易扯膜的话，手上可以粘点油再来拉扯面团，观察状态 。
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4、加入黑芝麻，揉均匀即可 。
面团出缸的温度大概是26度，夏天揉面需要注意控温面团温度，面温偏高的面团很粘，过早发酵，影响面包的口感 。
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5、把面团滚圆，进行基础发酵，温度28度，湿度75% 。夏天可以在室温下进行
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6、中间裹入可以用有盐黄油，如果没有有盐黄油，就把18克的无盐黄油软化，加入0.5盐拌均匀，放入冰箱冷藏待用
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7、面团发酵至2倍左右大，用手指粘点干粉戳进去，不回缩不回弹的
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8、取出面团，按压排气，平均分成两份
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分割时候需要注意，尽量不要切割得太碎，以免影响面团的组织
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9、两份面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
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10、取一份松弛好的面团，擀开后，拍掉周边气泡，翻面，整成长方形，侧面对折
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11、操作台上可以撒上一些手粉，把对折好的面团，擀开
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放入三块有盐黄油，再卷起来，不需要卷得特别紧，自然卷起就可以了
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