大蒜不仅具有降低血脂的功效，还能抑制细菌、真菌、病毒以及寄生虫等病原微生物的生长繁殖；抑制肿瘤细胞生长和增殖，经常食用大蒜可以降低胃癌、食管癌、结肠癌、前列腺癌、宫颈癌和乳腺癌等的风险 。
大蒜是菜肴中必不可少的食材，可以直接与其他食物一起热炒或凉拌 。比如：蒜香排骨、大蒜鲶鱼、蒜炒腊肉、蒜蓉扇贝等 。
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注意事项：
1、大蒜虽然有特别多的功效，要关注上面提到的一些禁忌，并且不能够多吃，吃伤了可就不好 。
2、新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以更大程度上的保持大蒜的新鲜 。
参考资料来源：人民健康网-大蒜一生都是宝
5大蒜现在多少钱？价格是能涨还是跌大蒜的整体上看和往年比是下降了，也许每个城市不同大致在四元上下 。做咸蒜的鲜蒜比往年贵了 。
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