糖蒜符合什么温度120℃安排 。
普遍倡导将糖蒜安置在凉爽透风的场合举行腌制，更符合的腌制温度是20℃安排，在这个温度下举行腌制的话既能保护糖蒜的腌制功夫不会太长，也能保护糖蒜不会由于温渡过高而蜕变 。
即使温度太高的话就不倡导放在室温下举行腌制了，不妨放在冰箱中腌制，固然说腌制功夫会有所延迟，但也制止了气温太高使糖醋蒜陈腐蜕变 。
气温高符合腌糖蒜吗2须要提防制止蜕变 。
普遍来说糖醋蒜的腌制功夫与情况中的温度和湿度都有确定的联系，个中气温越高、湿度越小大蒜的发酵反馈就爆发得越快，所须要的腌制功夫就越短，要不的话须要的功夫就越长 。
以是说气温高是利于于糖醋蒜的发酵的，然而即使温度太高的话，细菌也更简单赶快成长繁衍，就简单引导大蒜在发酵进程中陈腐蜕变，倡导置于冰箱中冷藏发酵，以防糖醋蒜腌制波折 。
糖蒜如何生存3视情景而定 。
即使室内温度不太高的话，不妨就将糖蒜置于凉爽透风处生存；即使室内温度太高时，也不妨将糖蒜置于冰箱中冷藏生存 。
但须要提防的是不管是常温生存仍旧冷藏生存，都要保护糖醋蒜十足浸泡在汤汁内里，在历次取食的功夫须要用无油无水、纯洁的筷子，吃几何拿几何，取食后提防盖好盖子，如许糖醋蒜的保质功夫才会更长 。
糖醋蒜功夫长了有毒吗4有大概会蜕变 。
糖醋蒜中的大蒜和醋都具备确定的杀菌效率，只有腌制本领对了，腌制进程中操纵适合的话普遍情景下来说糖醋蒜不妨生存一年安排 。
文章插图
【《气温高适合腌糖蒜吗》】然而固然糖醋蒜保质功夫较长，但仍旧倡导尽量吃完会比拟好，由于安置功夫过长的话糖醋蒜的口感和养分价格城市低沉，并且也有大概被细菌传染，展示蜕变的情景，食用后大概会展示腹痛、泻肚的症候 。
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