浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

驴肉怎么做好吃 驴肉怎么炒好吃

生活百科

很多朋友对于驴肉怎么炒好吃和驴肉怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1怎样炒驴肉好吃驴肉最普遍的食用 *** 实际上便是烧煮，比如大家都喜欢吃的驴肉火烧 。除开烧煮以外，驴肉还能够炒着吃，可是假如大伙儿并不善于驴肉的烹制得话，做出去的食材会十分的难以下咽 。那麼，驴肉怎么炒才美味呢？更先便是调味品的提前准备，次之大伙儿还要留意食物的配搭，那样才可以美味可口 。
五香驴肉
原材料：驴肉350克，茯苓2克，砂仁2克，良姜1克，八角茴香2克，八角茴香2克，丁香花1克，生抽1一茶匙，食盐2小勺，老冰糖适当，鸡精1/2小勺 。
****** ：驴肉清洗预留；香辛料清洗沥水；往火锅里放水、盐、鸡精、生抽、老冰糖，烧开后既成大酱汤，再添加茯苓、砂仁等香辛料煮30分钟上下；把驴肉资金投入大酱汤中煮开后捞起来 。
使用 *** ：佐餐服用 。
作用：滋阴养血，补气血 。
驴肉煲汤
主要材料：驴肉300克驴骨骼200克小香葱2棵姜片1块八角茴香适当
调调料：芝麻油2小勺米酒1一茶匙白胡椒粉2小勺食盐2小勺鸡精1小勺
*** 过程：
1、驴肉和驴骨骼用冷水清洗；小香葱清洗系结，姜片清洗拍松，香莱清洗切末；
2、将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香同煮，驴肉至肉烂时捞起来，切成片；
3、待料汁呈乳白色时，再放进驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以 。
腊驴肉
原材料：鲜驴肉250Kg
作法：
（1）制做咸肉的原材料为驴、马、骡的新鲜猪肉，以驴肉为宜 。切肉时要按位置把肉分为前肘、后肘、上臂、后墩、金币骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，沿着 *** 把各位置之肉切割成1～2Kg的肉粒，用冷水侵泡12钟头 。
（2）清洗后放进90℃冷水锅内，加调味品(每15Kg生牛肉、羊肉、鱼类等加麻椒35克、八角茴香35克、小茴香35克、食用盐300克)，滚煮3～4个钟头 。
（3）起锅放凉后将肉按位置先后放进盛满高汤的石锅，上压小石头，烧煮12个钟头(期间持续加汤)就可以起锅 。
2驴肉怎么做好吃原料：面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克 。
辅料：油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱 。
做法：
1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟. 。
2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶 。
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）. 。
4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大 。
5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼 。
6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉 。
7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出 。
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料 。
9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可 。
10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可 。
主料：面粉300g、熟驴肉200g 。
辅料：香菜适量、青椒1个、盐适量 。
做法：
面粉加入淡盐水和成面团 。2.揉均匀后盖湿布静置15分钟 。3.这就是带来的驴肉，真空小包装 。4.青椒，香菜洗净，熟驴肉取出准备好 。5.把熟驴肉切碎 。6.香菜，青椒切碎和驴肉一起备用 。7.静置过的面团取出揉均匀光滑 。8.然后分成小份 。9.每一份上面抹油 。10.两份叠加，上面再加上枣子大小的一块面团 。11.包起成为一个小馒头状，去掉上面一块小面团 。12.依次都像上面一样包起成为一个小馒头 。13.然后封口按扁成为小饼 。14.火烧放入平底锅，可用磨具按压一下 。15.成为中坚薄周围厚的火烧生坯，中小火慢慢烙至 。16.差不多10分钟左右，火烧两面微黄 。17.再把火烧放入烤箱，200度烤制15分钟 。18.烤好的火烧取出 。19.在火烧中间划开 。20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用 。
3驴肉怎么炒坚信许多的小伙伴们都听见过那样一句话天上龙肉，地面上驴肉，进而由此可见驴肉有多么的美味，驴肉能够制成驴肉火烧，还可以炒着吃，全是非常好的挑选，那麼在家里怎么可以做好吃美味可口的炒驴肉呢，接下去就为小伙伴们详解几类驴肉炒着吃的作法，小伙伴们能够在家里就做出去简易美味的菜式，期待能够协助到小伙伴们 。

推荐阅读


上一篇：中 12星座男跟哪个星座女最聊得来

下一篇：白成铉八字命理分析