2.
烤箱预热不会爆炸 。
一、烤箱预热和不预热对烘焙食物的影响？
1.
预热烤箱能让产品在比较稳定的温度环境中成熟 。
2.
不预热的话，烤箱升温的过程中，产品不稳定，比如过度跑气，过度发酵，某些材料分离等现象会发生 。
二、烤箱的工作原理
1.
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成 。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气 。
2.
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以 *** 烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
5烤箱预热是不是空烤？烤箱预热是空烤，烤箱预热需要让其内部没有放置东西的情况下运转一段时间，直到烤箱内部加热至食物烘烤所需的温度即可 。烤箱预热要控制好时间，注意查看温控等是否熄灭，否则加热时间太短达不到食物预热所需温度，加热时间过长会损耗烤箱寿命 。
不过烤箱空烤预热不用担心会爆炸，因为当烤箱达到你设定的温度后就会停止发热 。但也不能让烤箱空烤预热太久，会影响使用寿命 。另外，新烤箱之一次用也要高温空烤一次，排出烤箱加热的异味，还有可能会冒烟，但是是正常情况 。
【电烤箱预热是不是就是空烧的意思空烤箱预热会不会爆炸】扩展资料：
烤箱预热主要的作用：
1、使食物快速定型 。例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮 。
2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口 。
3、缩短烘焙时间，节能方便 。
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